El detective ecológico

El detective ecológico Los trabajos de naturaleza son muchas veces (aunque no siempre 😉 ) duros, escasos, mal pagados o físicamente exigentes. Pero lo que tienen también muy habitualmente, es que suelen ser muy gratificantes. Y una de esas labores que me piden de vez en cuando y me suponen un excitante reto intelectual, es la
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¿La Agricultura Ecológica es mejor? (III): Calidad

¿La Agricultura Ecológica es mejor? (III): Calidad Bienvenidos a la tercera entrega de la pequeña serie que he escrito sobre los verdaderos beneficios de la Agricultura Ecológica.  Ya sabéis que la Agricultura Ecológica, Orgánica o Biológica, mueve millones y millones de dólares al año, pero más millones aún mueve la agricultura convencional (o química). Esto, sumado
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¿La Agricultura Ecológica es mejor? (II): Productividad

¿La Agricultura Ecológica es mejor? (II): Productividad Como muchos de vosotros ya sabréis, la agricultura ecológica levanta pasiones en grandes grupos de población, debido sobre todo al multimillonario negocio que hay involucrado en la producción mundial de alimentos, la subsiguiente especulación sobre los mismos que ocurre en los mercados internacionales, y la posibilidad de control
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Bosque de Alimentos Mediterráneo (XIII) La cambronera

Bosque de Alimentos Mediterráneo (XIII) La cambronera Si leíste mi entrada sobre el seto de cuerda, era importante conocer especies que crecieran por tu zona, que no necesitaran cuidado ninguno, que tuvieran fuertes espinas (si quieres un seto defensivo), que rebrotaran bien después del fuego y que además, dieran un rendimiento en forma de frutos,
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